Né à Lourdes, le Doucet-joueur porte les couleurs de Toulon, Nice, la Seyne et le SMUC de Marseille. Avec le RCT, le troisième ligne aile serre la main de François Mitterrand en 1985, lorsqu'il est finaliste du championnat de France contre le Stade Toulousain de Guy Novès, au Parc des Princes. Battu lors des prolongations (36-22), Gilbert Doucet marque tout de même les esprits toulonnais et en deviendra son entraîneur, en 2006-2007. Auparavant, il avait successivement pris la tête de la sélection d'Italie et de l'Aviron Bayonnais. Une année plus tard, ce gros caractère signe au Pays d'Aix Rugby Club en tant qu'entraîneur avant d'en devenir le manager général en 2010. Homme sincère, authentique et spontané, "Doudou" fait désormais figure de symbole du Pays d'Aix Rugby Club.

Amoureux du rugby, Didier Nourault est aussi un homme de projets. Projet de jeu, ou pour son club, Nourault démontre en permanence un réel désir d'évolution. En 1990, il entraîne le CASG, avec lequel il monte en Elite 2. La fusion du CASG avec le Stade Français ne l'intéresse guère et Didier Nourault s'en va. En 1995, il signe à Orléans, là où il y a tout à construire. De la division B2 à l'Élite 2, il évite tous les obstacles puis signe au Racing, en 1997, avec qui il disputera la finale de la phase de maintien.
Et puis Montpellier, en 2000, où pendant près de neuf saisons, Nourault s'occupe à bâtir de solides fondations. L'année suivante, il accède à la Pro D2, puis au Top 16 en 2003 après avoir remporté le championnat. En 2004, sur sa lancée, le MHR remporte le Bouclier européen. Sous sa coupe, le club héraultais sera passé de l'Élite 2 à la 5ème place du Top 14 et Nourault aura permis l'éclosion des Ouedraogo, Trinh-Duc et autre Picamoles. L'aventure prend fin en 2009 et Didier Nourault retourne à Orléans pour trois saisons. Séduit par un "vrai projet de club", l'ancien professeur d'EPS, s'engage avec le PARC pour la saison 2012/2013. En voulant lui donner un vrai projet de jeu : "on veut un projet propre à l'identité du club, pas calqué à droite ou à gauche, quelque chose de haut niveau, avec des espaces, du jeu en mouvement".

Conrad Stoltz est né le 14 septembre 1974 à Pretoria, Afrique du Sud. Sa carrière de rugbyman professionnel prend forme en 1998,lorsqu'il signe avec les Cats de Johannesbourg, qui deviendront les Lions en 2005. L'année suivante, le jeune 3/4 centre (ou arrière) débarque en France, au Stade Français, avec qui il sera sacré champion de France en 2000 (victoire 28-23 devant Colomiers et Stoltz est directement impliqué sur le troisième essai, celui de Dominici). Aux côtés d'Hervé Chaffardon notamment, ancien entraîneur du PARC. Il quitte le club parisien dans la foulée et file au SU Agen où pendant sept années il fera le bonheur des Lot-et-Garonnais. Dès sa deuxième saison, Stoltz dispute de nouveau une finale du championnat de France mais s'incline, cette fois-ci, dans une finale restée indécise jusqu'au bout. Toujours emmené par Stoltz, Agen enchaîne le meilleur début de saison du club avec un record d'invincibilité à la clé, termine premier de sa poule, mais s'incline en demi-finale du championnat contre Toulouse. Les années qui suivent seront de plus en plusdifficiles pour le SUA, jusqu'à une relégation, au bout de la saison 2006/2007. Conrad Stoltz, signe alors pour la Section Paloise, où il évoluera pendant une saison avant d'en devenir l'entraîneur jusqu'à l'été 2011.
Maitrisant parfaitement le Français, Stotltz avoue avoir été influencé par Christophe Deylaud, qui l'a dirigé pendant six saisons à Agen. Homme franc et sincère, il dit "attacher de l'importance au côté humain du rugby" et consulter régulièrement ses joueurs. "Du terrain, ils peuvent parfois voir des choses en plus", affirmait-il sur le site officiel du SUA. L'an dernier, il effectue une pige de quelques mois du côté de l'US Morlaàs en Fédérale 2. Le voilà désormais sous les couleurs du PARC.